札幌『麺や白本店』醤油ラーメン

白いスープがウリの店。
店員さんに伺うと、おススメは醤油です。

僕は札幌ラーメンは味噌と決めていますが、そこまで言われたら、ということで醤油（730円）をチョイス。
味はとんこつ醤油。
背油が浮かんでいますが、そんなに油っぽくもない。
むしろさっぱり系です。

麺はコシがあってちょうど良い弾力です。
量は少し物足らないかな。

全体的にバランスが良いラーメンだと思います。




※スマホで撮影
※『麵や白本店』札幌市東区本町2条3-10-15 　無休

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