仙台『中華そばまるたけ』味玉あっさり中華そば

仙台のラーメンといっても、コレ…といった特徴はないように思います。
ご当地ラーメンといえるものはありません。

中華そばを食べさせてくれる店は何軒かありますが、
岩切にある『まるたけ』さんは、煮干しで出汁を取った澄みきったスープを使った店。
最近は人気店になって、行列必至のようです。

さて、昼時…
店内の待合で待つこと20分。
注文した『味玉あっさり中華そば』(780円)登場です。

丼の上に麩が乗っかっているのは、宮城らしさでしょうか。
ストレート麺は少し固めですが、コシがあって私の好きな弾力です。
スープはそれほど魚の味が強くなく、申し分なく旨いですね。

久し振りに美味しいラーメンを食べました。

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※スマホで撮影
※『中華そばまるたけ』 宮城県仙台市宮城野区岩切字今市東293 火休

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