瑞浪『あきん亭』あきんめん

瑞浪の人気店です。
厚切りチャーシューで有名な多治見の大石家系列の店だと思いますが、かれこれ20年くらい前から通っています。
以前は『あきんど』という店名でした。
訪ねる度に店がきれいに、大きくなっていくことに驚いています。
儲かっているんですね。

お盆とあって、この日は30分待ち。
定番のあきんめん(800円)をチョイス。
出てきたビジュアルに心が躍ります。

スープは濃い目の醤油ですが、以前よりもしょっぱくなったでしょうか。
麺は喉越しがよいちぢれ麺。
スープに良く絡みます。
トッピングはシャキシャキのメンマとねぎ、ナルト。
そしてなんといっても自家製のチャーシューが旨い!!
厚さ3センチもある、柔らかくて香ばしい逸品。
これを目当てに行列するお客の心理も分かりますね。

帰省して久しぶりに食すことができましたが、自分にとっては地元一押しの味。
自宅で留守番をしている長男にお土産用を包んでもらい帰路につきました。

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※スマホで撮影
※『あきん亭瑞浪本店』岐阜県瑞浪市稲津町小里1266-1 月休

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