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札幌すすきの『まる八らーめん』塩ラーメン

すすきので回転すしを食ったら、あまりの不味さに4皿で打ち止めをした。
まだ腹は減っている、お酒も飲みたい、ひとりで入れる居酒屋を探しているうちに見つけたのがこの店。
結局、お酒を諦めて、空腹を満たすため店内に。
ビジネスマンのような風貌の大将に「何がおススメ」と聞くと、「うーん、どれもおいしいっすけど、塩かな」という答えが。
僕は札幌ラーメンは勝手に味噌だと決めているので、塩はあまり食わないのだが、そこまで勧められては食うしかない!
うーん、絶品です。
これまで食べた塩ラーメンの中で、一番じゃないでしょうか。
繊細な味だと思います。スープも全部飲み干したかったけど、どんぶりを熱湯に漬けて熱くして、その上、スープもとびきり熱いので、大汗タラタラで、2/3飲んでリタイヤした。
*塩ラーメン750円

まる八
※『まる八ラーメン』北海道札幌市中央区南五条西4-13-6  日休

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