土岐『手打ちうどん郁兵衞』釜上うどん

手打ちうどんが人気の店です。
初訪店でしたが、まずはその建物に驚き。
ごくふつうの民家、そして入り組んだ住宅地にありました。
のれんがなければ、ここがうどん屋さんだとはとても思えません。
讃岐に多くある、庶民的なうどん屋さんを連想しました。

注文は女将さんオススメの釜上うどん。
これをセット（850円）で頼みます。

しばらく待って美濃焼の器に入った色白のうどんが登場。
そのはず、ここは美濃焼の産地で、店内にも焼き物がたくさん並べられています。

薬味はネギ、大根おろし、とろろ、安曇野産のわさび。
濃い目のつけ汁にいろんな味を楽しみながら食します。

コシは思ったほどありませんでしたが、上品なのどごしがなかなか良いですね。
セットなので炊き込みご飯がついてましたが、これがなかったらうどんの量の少なさにがっかりしたでしょうか。
…といいながら、欲をいえばやっぱりボリュームが欲しい。

蕎麦もそうですが、私にとって麺類は安価でボリュームがないと…（笑）。
まぁ、いつまでもそんなこと言っている年じゃないんですがね（汗）。








※スマホで撮影
※『手打ちうどん郁兵衞』 岐阜県土岐市下石町378 火・水・木休

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