2021 07123456789101112131415161718192021222324252627282930312021 09

岡崎~八丁味噌のカクキュー見学

ずっと気になっていた、八丁味噌の老舗カクキューを見学した。
場所は愛知県岡崎市。
受付で工場見学を申し込み、いざ出発。
見学者は老若男女約20名。
若い女性も多い。(味噌蔵に興味があるのか???)
まずは、江戸時代にできた蔵の脇を通り抜け、資料館を見学。
説明係の女性から、味噌の製造工程のレクチャーを受けた。
思ったとおり、ホーロー看板も展示してあった。
続いて、いよいよ薄暗い味噌蔵へ。
巨大な樽が並んだ蔵の中を、一列縦隊になって金魚のフン状態で着いていく。
シャッターチャンスとばかり、妙齢のキレイな女性の背後から味噌蔵を撮影すると、
樽には「撮影禁止」の貼紙があった(大汗)。
最後は、味噌汁の試飲と八丁味噌で作った田楽を試食し、ゴール。

酒蔵もそうだが、醸造系の蔵マニア(?)の僕としては、
薄暗く、そして、すえたすっぱい匂いが立ち込める味噌蔵は、
なんだか、妙に心落ち着く空間だった。

カクキュー1

カクキュー2

カクキュー3
関連記事
スポンサーサイト




コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
https://tsuchinoko2006.blog.fc2.com/tb.php/398-df203983