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ゴーヤー料理を食す

我が家のゴーヤー、収穫第二号は24センチのあばしゴーヤだ。
今夜はコイツを使ってゴーヤー料理に挑戦。

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さっそく、今夜の食卓に…。

【ゴーヤーの肉巻き&ニンニク醤油かけ】
・あちこちのサイトを調べて、人気メニューとして見つけたのがコレ。カリカリに焼いた豚肉の食感とニンニクの風味がゴーヤーの苦味を消してくれます。ビールに合いそう。

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【ゴーヤースライス挟みトンカツ】…オリジナル料理
・豚肉にゴーヤースライスを挟んで、カリっと揚げたもの。これは旨い!肉汁とゴーヤーの苦味が絶妙にマッチしてます。

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[ 2010/07/20 ] ゴーヤー観察日記 | TB(0) | CM(0)

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